Сельское хозяйство – это важная часть экономики любой страны. Чтобы защитить урожай от болезней и вредителей, ученые создали пестициды – специальные химические вещества. Изначально они были полезными, и люди использовали их, когда не было других способов защиты. Но теперь исследования показывают, что иногда пестициды в сельском хозяйстве могут быть вредными. Поэтому фермеры и бизнесмены стараются понять, когда использование химии целесообразно, а когда нет.
Пестициды – это химические вещества, они используются для борьбы с болезнями и вредителями, которые могут повредить урожай.
Те, кто занят в сельском хозяйстве, знают о пестицидах не понаслышке. Ведь именно они помогают сохранить урожай здоровым, защищают от самых разных напастей. При этом любому человеку нужно быть осторожным при работе с ними, чтобы не навредить своему здоровью.
Если правильно использовать пестициды, они помогут получить больше урожая, что, в свою очередь, позволит заработать больше денег при продаже продукции.
История борьбы за урожай в земледелии насчитывает не одно столетие, но полноценно использовать химические вещества в сельском хозяйстве начали только с конца XIX века. А перед Второй мировой войной изобрели ДДТ – инсектицид, который применяется и по сей день против комаров и прочих насекомых.
Какую химию в сельском хозяйстве используют сейчас? В середине 70-х годов прошлого века ученые взялись за синтез веществ. В качестве аналогии были выбраны растения, обладающие защитными механизмами. Искусственное производство таких веществ помогало бороться с вредителями, при этом создавать их можно в неограниченных количествах.
Для справки! Современные синтезированные химикаты относят к третьему и четвертому поколениям. Но даже они обладают не только плюсами, но и минусами.
Сейчас пестициды в сельском хозяйстве используются очень часто. Несмотря на то, что их применение подвергается критике противниками этого метода борьбы с вредителями и болезнями, химикаты имеют несколько неоспоримых достоинств:
Около 75 тысяч видов насекомых, таких, как саранча, комары, жуки колорадские, японские и настоящие, питаются сельскохозяйственными культурами.
Высокая популяция комаров опасна также и для человека. Они переносят смертельные заболевания, например, малярию или желтую лихорадку. Практически все насекомые повышают количество аллергенов и распространенность астмы у домашних животных и людей. Пестициды убивают бактерии, вирусы, загрязнения и грибки, которые вызывают заболевания культур.
В связи с ростом населения и заметными изменениями в климате Земли (ураганы, засухи или наводнения) в течение ближайших нескольких десятилетий возможна глобальная нехватка продовольствия. Спасти цивилизацию может качественный скачек в земледелии.
Пестициды активно борются с уничтожением сельскохозяйственных культур вредителями, что помогает повысить урожайность, получить больше продуктов с меньшей площади земли.
Исходя из экономических принципов, стоимость продуктов снижается при их достаточном количестве. Потери в виде низких урожаев, напротив, повышают цены на продукты.
При использовании пестицидов, которые ведут к снижению рисков нанесения ущерба урожаям, фермеры не будут повышать стоимость сельскохозяйственных культур, что в конечном итоге не позволит подняться ценам на продукты.
Есть еще одно серьезное последствие повышения стоимости продовольствия: жители с низким доходом не смогут позволить себе предметы первой необходимости, если весь их небольшой бюджет будет уходить на продовольствие.
Таким образом, отсутствие борьбы с вредителями несет за собой глобальные последствия, скорее всего негативные, прогнозировать которые практически невозможно.
Химия в сельском хозяйстве применяется очень активно небезосновательно. Статистика говорит о том, что около трети урожая по всему миру уничтожается грызунами, насекомыми, птицами, болезнями и сорняками. Если перевести это в цифры, то получатся немыслимые 200 миллионов тонн зерна. Это пища для миллиарда человек.
Сколько существует видов пестицидов? Химикаты в сельском хозяйстве можно классифицировать по разным признакам.
Самый очевидный из них – это химическое строение.
Применяются человеком с древних времен. Основное свойство таких препаратов – это простота структур молекул. Как правило, это кристаллы с хорошей растворимостью в воде. Очевидный пример таких веществ – это известь и сера.
Обладают более сложной структурой. Их молекулы имеют в своей основе скелет из углерода, сочетающий в себе атомы серы, фосфора и кислорода.
Примечательно, что большая часть современных препаратов – органические. Их можно также поделить на две части:
1) Препараты естественного происхождения производятся из растений.
Ротенон – препарат широкого применения – изофлавоноид, который получают из бобовых. Например, далматская ромашка (иначе пиретрум) используется для получения пиретринов, которые эффективны в борьбе с насекомыми.
2) Синтетические вещества получают искусственным методом. По структуре они сильно различаются, перечислять все не имеет смысла. Но некоторые заслуживают особого внимания.
Почти 40 % всех пестицидов – хлорорганические (ХОС). Их популярность обусловлена низкой ценой и высокой эффективностью. Когда-то они показывали высокий результат в борьбе с распространением инфекций: тифа, малярии и прочих.
Однако популярны они только в развивающихся странах. В развитых странах они зачастую запрещены ввиду того, что имеют свойство накапливаться в тканях организмов, характеризуются высокой токсичностью и могут задерживаться в окружающей среде.
Примеры таких препаратов: дикофол, ДДТ, линдан и прочие.
Деактивируют фермент, который нужен для функционирования нервной системы насекомых и некоторых животных. В окружающей среде они быстро подвергаются гидролизу, но иногда в небольшом количестве накапливаются в воде и пище.
Примеры таких препаратов: глифосат, димефокс, фенитротион и многие другие.
По своему свойству похожи на предыдущую категорию. Однако их свойства обратимы. Они борются с развитием растений и грибов. Такие вещества оседают в окружающей среде, а их токсичность для растений и человека различна.
Примеры: карбосульфан, метомил, пропоксур и другие.
Это похожие по структуре на никотин соединения. Они также вызывают паралич и последующую гибель насекомых. Очень распространены в силу собственной скорости действия, системности и относительной безопасности для млекопитающих.
Однако для пчел представляют большую опасность, а также долго сохраняются во внешней среде. В долговременной перспективе могут привести к гибели существенной части популяции насекомых.
Примеры пестицидоы: ацетамиприд, клотианидин, тиаклоприд и другие.
Европейский союз выступил против применения подобных веществ, опасаясь за состояние экологии.
Являются синтетическими аналогами пиретринов. Такие вещества вызывают паралич у насекомых путем воздействия на натриевые каналы.
Они относительно безопасны для человека, так как не имеют системных качеств, достаточно быстро разрушаются и практически нетоксичны для млекопитающих, в том числе и для человека.
Популярные представители: циперметрин, дельтаметрин, фуретрин и другие.
Эффективные в борьбе с оомицетами пестициды. Они влияют на митоз клеток патогенов. Доказано, что в почве они помогают повысить урожайность, так как включаются в пищевую цепочку.
Существует еще несколько типов синтетических пестицидов для фермеров, однако они менее распространены.
Другой критерий классификации химических веществ – это цель их применения. Здесь все намного проще, ведь разные виды препаратов защищают растения и животных от разных вредителей:
Еще один критерий классификации препаратов – это способ воздействия на «врага»:
Определить, какую химию стоит использовать в сельском хозяйстве, можно, проанализировав все три критерия и выбрав наиболее подходящий.
Среди преимуществ использования пестицидов можно выделить три важных показателя:
Химические вещества не могут не иметь недостатков:
К настоящему моменту, опасность применения пестицидов была доказана научно.
Именно поэтому общество внимательно следит за количеством и качеством химии на полях. А отдельные активисты постоянно напоминают о рисках, связанных с использованием данных активных веществ.
Один из самых распространенных способов применения химических веществ – это опрыскивание. Оно бывает ранцевое (ручное) или авиа (с помощью вертолетов или самолетов), а также малообъемным или полнообъемным (по расходу жидкости).
Использование небольших объемов для опрыскивания считается более эффективным, так как оно более равномерное. Выделяют еще и ультрамалообъемное опрыскивание.
Другой вид применения – это дискретное опрыскивание садовых насаждений. С помощью специальных приспособлений устройство опознает кроны деревьев и в нужный момент подает препарат для опрыскивания.
Известна технология локального применения веществ. Она ценится за возможность точного попадания на культуру.
Каждый химический препарат имеет собственную норму расхода при обработке полей. Она рассчитывается исходя из показателей, при которых пестицид эффективно работает и не оказывает вреда на культуру.
При превышении нормы – культура может быть уничтожена, при снижении нормы – эффекта от пестицида не будет.
Таблица №1. Примеры норм популярных пестицидов.
Название | Норма расхода на га | Культура | Вредитель/заболевание |
Паллас (гербицид) |
0,75 – 1,0 (л) |
Яровой ячмень, яровая пшеница |
Однолетние злаковые сорняки |
Мовенто (инсектицид) |
0,8 – 1,0 (л) |
Томат защищенного грунта |
Белокрылка, клещ |
Ордан (фунгицид) |
2,5 – 3,0 (кг) |
Виноград |
Милдью |
Конфидор (инсектицид) |
0,4 (л) |
Картофель |
Колорадский жук |
Регент (инсектицид) |
1,5– 3,0 (кг) |
Яблоня |
Яблонная плодожорка |
Раундап (гербицид) |
2,0 – 5,0 (л) |
Свекла, кукуруза |
Все сорные растения |
Суперфосфат (подкорм) |
1,5 – 2,0 (кг) |
Томат, перец, баклажан |
- |
Применение пестицидов регулируется законодательством РФ с помощью такой структуры как Россельхознадзор. Ее сотрудники жестко контролируют нормы использования пестицидов, чтобы исключить гибель культур на полях и снизить негативное воздействие на экологию.
На сайте Россельхознадзора можно найти все актуальные федеральные законы, которые правительство принимает в целях осуществления и усиления надзора за оборотом агрохимикатов и пестицидов.
С 1 июля 2022 года в открытых интернет-источниках публикуется вся необходимая информация о применении разрешенных в сельском хозяйстве пестицидов, доступная для граждан, предпринимателей и экспертов.
В Федеральном Законе № 522 собраны регламенты, в которых указано, какие химические вещества разрешено применять в сельском хозяйстве:
Алгоритм безопасной для человека обработки химикатами подробно описан в Правилах по хранению, применению и транспортировке пестицидов и агрохимикатов:
Нарушение правил, описанных в документах, карается административной ответственностью. Основным документом считается статья 8.3 КоАП РФ «Нарушение правил обращения с пестицидами и агрохимикатами».
При внимательном изучении статьи 8.3 КоАП РФ можно узнать, что:
Существуют технологии, которые выигрывают по наличию плюсов у пестицидов. Вот несколько альтернативных методов, способных заменить пестициды:
Такие вещества имеют микробное, растительное или животное происхождение. Они содержат микроорганизмы, которые снижают деятельность патогенной микрофлоры. Например, после переработки водорослей остаются продукты, которые можно использовать в борьбе с болезнями растений.
На данном этапе развития науки биопестициды – это скорее профилактика, нежели эффективная борьба с вредителями. Однако их можно сочетать с химическими пестицидами, тем самым снижая риски, не понижая эффективность.
Генная инженерия позволяет менять ДНК растений. ГМО-растения производят специальные токсины, которые отпугивают вредителей.
Вред генетически модифицированных растений для человека не доказан. При этом нельзя сказать, что тема изучена достаточно хорошо и можно однозначно говорить о полной безопасности.
Общество настороженно относится к продуктам с пометкой ГМО. Незнание порождает страх, который подпитывают различные псевдо-научные статьи и передачи.
Между основными культурами все чаще сажают другие растения, которые насыщают почву органикой, что не только увеличивает плодородие почвы, но и борется с распространением заболеваний растений.
Если обрабатываемая территория небольшая, то можно делать это вручную. На обширных полях эффективнее использовать специальные машины, роботов, а также выжигание. На самом деле, способы борьбы с сорняками и вредителями существуют разные.
Такие энтомофаги регулируют численность вредителей. Например, божьи коровки с удовольствием уничтожают капустную тлю. Фермеру остается только создать условия для увеличения популяции полезных насекомых.
Особенно популярны летучие мыши, они поедают сразу несколько видов вредоносных насекомых. В данном случае также нужно создавать специальные условия, которые позволят привлечь полезных представителей фауны.
Записаться
на консультацию
Оставьте заявку, мы свяжемся с вами проконсультируем по любым вопросам